Роспотребнадзор забраковал 18 партий мясопродуктов в придорожных кафе

Территориальным отделом в Ефремовском, Воловском, Каменском, Куркинском районах в рамках надзора за оборотом мясопродуктов проверено 7 организаций общественного питания: ИП Беридзе Л.В. по адресу г.Ефремов ул.Свердлова 4, ООО «Джем» п.Куркино ул.Ленина, ЗАО «Бизнес» г.Ефремов ул.Ленина д.40, ИП Еранина И.Д. Ефремовский район д.Медведки ул.Шоссейная д.21, , из них 3 объекта придорожного сервиса расположенных на 295 км автодороги М-4 Дон : ООО «Компания регион сервис», ИП Герасимов Г.А., ИП Сулейманов В.М.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий были установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания в части несоблюдения условий и сроков годности пищевых продуктов, использование продовольственного сырья без сопроводительных документов и ветеринарного свидетельства, отсутствие условий для мытья и обработки мясопродуктов, отсутствие маркировочных ярлыков с указанием даты изготовления кулинарных изделий, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние объекта, нарушение правил продажи мясопродуктов, отсутствие на доступном месте информации об исполнителе.

По результатам проверок возбуждено 11 дел об административном правонарушении по части 1 статьи 10.8, статье 6.6, статье 14.15, части 1 статьи 14.8, части 1 статьи 14.5 КоАП РФ.

Забраковано и изъято из оборота 18 партий мясопродуктов объемом 457,0 кг по причине отсутствия сопроводительных документов, отсутствия обязательной информации о дате выработки, сроке годности, несоблюдения условий реализации. В адрес индивидуальных предпринимателей выданы предписания об устранении выявленных нарушений.