Щекинскую «Солодовню» закрыли на 90 суток из-за отсутствия вытяжки

Сотрудники регионального управления Роспотребнадзора рассмотрело результаты внеплановой проверки ИП Чикина А.А. в щекинском общепите «Солодовня» на первом этаже дома №6 на улице Юбилейная от местного ОМВД.

Выяснилось, что предприниматель нарушил несколько серьезных правил:

• Для сотрудников и загрузки товаров нет отдельного входа, из-за чего нарушена поточность технологических процессов – встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовых продуктов, посетителей и персонала;
• Нет приточно-вытяжной механической вентиляции.

Как сообщает пресс-служба управления, за нарушения на общепит составили протокол о временном запрете деятельности по статье 6.6 КоАП РФ. Материалы передали в Щекинский районный суд, который закрыл «Солодовню» на 90 суток.